Ingrédients :
- 1 sachet de mélange salade jeunes pousses
- 1/2 pommes coupée en morceaux
- du cantal
- une quinzaine de châtaignes cuites
- vinaigre de cidre
- huile de sésame
- sel, poivre
Disposez dans des assiettes le mélange de salade. Parsemez dessus des châtaignes entières ou en morceaux, avec des belles tranches de cantal, ainsi que des petites lamelles de pommes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre moulin, et une petite vinaigrette au vinaigre de cidre et à l'huile de sésame.
En accompagnement, du pain aux noix convient très bien.
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