Palets au citron (sans oeufs, sans beurre)

 Ingrédients pour une vingtaine de palets :

- 1 tasse à café de sucre
- 1 tasse à café de crème fraîche
- 1 tasse à café de farine
- Les zestes d'1/2 citron

Mélanger bien tous les ingrédients.

Sur une plaque allant au four, mettre un papier sulfurisé. Mettre l'équivalent d'une petite cuillère à café de pâte, et faire un petit tas. Espacer bien les petits tas les uns des autres.

Mettre à 210° pendant 10/12min. Et voilà ! Facile, bon et pratique si vous n'avez pas d'oeufs de beurre, de lait... :)